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DOMAINE SAINT-ALBERT
2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bienvenue dans le Guide à Olivier Foucou qui, en 2001, a repris la propriété familiale de 14 ha dans la vallée des Borrels. Ici, des allées de pêchers et d'abricotiers séparent les parcelles de vignes plantées à flanc de coteau. Dans ce paysage est né un rosé fruité, dont les arômes de fraise et de framboise se mêlent à de douces nuances de beurre. Elégant par sa teinte pâle mais brillante, le vin est aussi rond et suave. Le rouge 2001, déjà plaisant, possède la typicité du couple grenache-syrah dans son fruité et sa souplesse: il est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-albert
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER FOUCOU
3846, chemin des Borrels
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 65 68 64
F: +33 4 94 65 30 66
@: olivier.foucou@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-albert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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