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DOMAINE SAINT-ABEL
Clos des Mollepierres 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté de chardonnays vendangés manuellement sur sol argilo-calcaire, ce Clos des Mollepierres a donné naissance à un vin très pâle, cristallin, au nez intense et particulièrement expressif: abricot, coing, pamplemousse confit, raisin sec, citron, acacia. La bouche est à la hauteur, très aromatique, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et gras, et d'une belle longueur. À servir dès cet automne sur des gambas sauce aigre-douce, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-abel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-ABEL
4, rue du Ban
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 32 92
F: 03 80 21 35 00
@: saint-abel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-abel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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