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DOMAINE SAINT-ABEL
Champtirant 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Roux, qui cultive aussi des vignes en Côte chalonnaise, a juste besoin de traverser la RN 6 qui passe devant sa cuverie pour travailler sa parcelle de Champtirant. Jaune brillant autant que limpide, ce 2008 dévoile un élégant bouquet qui évoque le bâton de réglisse et la vanille. Sa rondeur fruitée est plaisante et sa finale acidulée aux saveurs d'agrumes lui apporte une vivacité intense. On suggère d'attendre au moins deux ans avant d'ouvrir cette bouteille sur des suprêmes de volaille à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-abel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-ABEL
4, rue du Ban
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 32 92
F: 03 80 21 35 00
@: saint-abel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine saint-abel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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