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DOMAINE RUNNER
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine viticole qui a pignon sur rue au centre de Pfaffenheim, dans une maison du XVIIes., compte aujourd'hui quelque 12 ha. Il a été créé en 1935. Avec Francis-Claude Runner, la troisième génération a pris les rênes de l'exploitation en 1997. Son riesling s'annonce par de fines nuances aromatiques plutôt fruitées. Franc et sec en bouche, bien équilibré, ce vin possède une finale élégante. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine runner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOIS RUNNER ET FILS
1, rue de la Liberté
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 62 89
F: +33 3 89 49 73 69
@: francoisrunner@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine runner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).