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DOMAINE RUET
Les Grands Cras 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq coups de cœur pour les cuvées de Jean-Paul Ruet, le dernier pour un morgon 2006. Celui-ci, plus modeste, séduit néanmoins par ses notes subtiles de fruits noirs mûrs nuancés d'épices. La bouche est dans la continuité du nez, parcourue longuement d'arômes fruités et appuyée sur des tanins encore un peu sévères. Patientez deux à trois ans pour que ce vin fin et racé s'assouplisse. Souple et rond, le brouilly cuvée Vieilles Vignes 2007 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ruet
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RUET
Voujon
69220 Cercié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 85 00
F: +33 4 71 66 89 64
@: ruet.beaujolais@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ruet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.