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DOMAINE ROYET
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bon aligoté, voire très bon aligoté comme c'est le cas ici car il s'agit de l'un des deux meilleurs de la série, ne vous fait pas de mamours. Il prend ses marques et les garde. Pas trop de robe. Citron ou pamplemousse au choix. Gaillard en bouche. Et vive le Couchois qui signe ici un morceau d'anthologie aligotante. Le coût? N'en parlons pas, tant il est modique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine royet
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JEAN-CLAUDE ROYET
Combereau
71490 Couches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 49 64 01
F: +33 3 85 49 61 77
@: scev.domaine.royet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine royet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.