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DOMAINE ROY FRÈRES
Les Duresses 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi les neuf climats classés en 1er cru, c’est celui des Duresses qui est venu compléter le nom d’Auxey. La famille Roy est installée à l’entrée du village et possède une cave voûtée. Peu de couleur dans ce 2009 rubis, mais des parfums racés de fruits noirs. Souple en attaque, la bouche dévoile une matière complexe qui finit sur un boisé réglissé. Un classique apte à la garde. Autour de 2015, on le partagera sur un grenadin de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roy frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ET VINCENT ROY

21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 22 37
F: 03 80 21 23 71
@: domaine.roy@sfr.fr

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Le vin : Domaine roy frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.