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DOMAINE ROUX PERE ET FILS
Les Chaumes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine lauréat du coup de coeur dans l'édition 1998 pour un blanc 95. Les Chaumes (plus exactement les Chaumées) se trouvent en haut de coteau en montant sur Saint-Aubin. Jaune paille brillant, ce vin doit être un peu aéré. Il chante le fruit blanc et se montre dans l'ensemble assez harmonieux. Simple et efficace pour un village. A servir avec une escorte d'escargots de Bourgogne ou une truite meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roux pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROUX PÈRE ET FILS
42, rue des Lavières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 92
F: +33 3 80 21 35 00
@: france@domaines-roux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine roux pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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