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DOMAINE ROUGE GARANCE
Les Saintpierre 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, certifié bio depuis 2010, a été créé en 1997 par Bertrand Cortellini et l'acteur Jean-Louis Trintignant. Cette cuvée, à forte dominante de syrah (90 %), avec le mourvèdre en appoint, a intéressé les dégustateurs par son bouquet original de figue sèche, agrémenté d'épices. On retrouve cette tonalité atypique dans une bouche aux tanins fondus, soutenue par une agréable fraîcheur. À découvrir dès à présent, sur un tajine d'agneau aux pruneaux et à la figue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rouge garance
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. ROUGE GARANCE
6, chem. de Massacan
30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 66 45
F: +33 4 66 37 06 92
@: contact@rougegarance.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rouge garance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).