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DOMAINE ROUGE GARANCE
Garances 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'acteur Jean-Louis Trintignant fut le parrain du domaine. Le nom de la propriété rappelle la belle, mystérieuse et volage Garance-Arletty des Enfants du Paradis. Le carignan est au coeur de la cuvée Garances. Elle joue sa jeunesse avec un nez tout en fruit frais et tient un équilibre habile entre tanins, acidité et alcool. Une rondeur prometteuse en devenir. Les vignes sont soignées en agriculture biologique. Le Rouge Garance 2005 (8 à 11 €), plus marqué par la syrah, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rouge garance
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. ROUGE GARANCE
6, chem. de Massacan
30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 66 45
F: +33 4 66 37 06 92
@: contact@rougegarance.com

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Le vin : Domaine rouge garance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.