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DOMAINE ROTIER
Doux Renaissance 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Rotier et Francis Marre sont à la tête de cette propriété fondée en 1985, aujourd'hui l'un des domaines phare de l'appellation, notamment pour ses gaillac doux. Pur loin de l'œil, leur cuvée Renaissance revêt une robe doré brillant. Au nez se révèlent des arômes très expressifs de fruits exotiques surmûris, presque confits, accompagnés de notes florales, miellées et épicées. Le palais livre une superbe matière, très riche, ample et suave, équilibrée par une agréable fraîcheur. Un vin puissant et élégant, concentré et long, à déguster sur un crumble aux fruits blancs ou jaunes. La cuvée Renaissance 2010 rouge (11 à 15 € ; 10 600 b.), au bouquet de fruits rouges mûrs, de caramel et de vanille, au palais ample, frais et bien équilibré entre fruité et boisé, obtient une étoile. Même note pour la cuvée L'Âme 2010 rouge (20 à 30 € ; 3 650 b.), aux notes de fruits rouges assorties de nuances empyreumatiques, bien structuré par des tanins qui demandent un à deux ans de garde pour se fondre davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rotier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. ROTIER
Petit Nareye
81600 Cadalen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 41 75 14
F: +33 5 63 41 54 56
@: rotier.marre@domaine-rotier.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.