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DOMAINE ROTIER
Doux Renaissance 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la gamme Renaissance, qui représente l'excellence du domaine Rotier, le jury a retenu avec la même note le 2004 sec (8 à 11 €) issu de loin-de-l'oeil et d'une touche de sauvignon, ainsi que ce liquoreux. Ce dernier, brillant de reflets ambrés, s'ouvre comme une coupe de fruits sur l'abricot, le coing et les agrumes confits, tout en déclinant des senteurs de fleurs blanches et des notes fumées. Très concentré, il possède une sève déjà riche, qui saura se fondre dans le temps pour remporter de nouvelles étoiles lors de vos propres dégustations.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rotier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
14200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROTIER
Petit Nareye
81600 Cadalen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 41 75 14
F: +33 5 63 41 54 56
@: rotier.marre@domaine-rotier.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.