Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec ses 54 a 74 ca, ce domaine est l'un des principaux détenteurs du grand cru (dont un tiers en Gémeaux). Cela donnait jadis du clos-de-bèze, car la chapelle édifiée en 1155 puis en 1547, démolie vers 1830, était dédiée à Notre-Dame-de-Bèze. Rubis clair, le nez déjà bien éveillé (réglisse, kirsch) et maîtrisant son fût (vingt mois, le temps se consacre à son sujet), un 2005 souple et frais, gras et soyeux. Féminin en un mot, déjà charmant mais on peut rêver à un amour durable. Première année (ce millésime) de conversion en biodynamie sous certification Écocert.
Détail du vin Domaine rossignol-trapet
Garde :
-
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
14 à 15 °C
Les vins du même vigneron
8 à 11 €
Les Mariages2008
Guide 2012
Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €
Les Mariages2007
Guide 2010
Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €
Les Mariages2004
Guide 2008
Vin très réussi
Rouge tranquille
15 à 20 €
15 à 20 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
COMMENTAIRE