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DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET
1997 • Gd cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Latricières, peu de terre et un sous-sol siliceux. D'où l'origine du nom: terre de peu de valeur... Les temps ont bien changé! Sous une robe assez intense, ce 97 est très classique. Chasseur, il évoque le sous-bois, la mousse, le champignon. Au palais, il reste dans les limites du millésime avec davantage de fraîcheur que de volume. Ce domaine possède quelque 10 % de ce grand cru.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rossignol-trapet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROSSIGNOL-TRAPET
4, rue de la Petite-Issue
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 87 26
F: +33 3 80 34 31 63
@: info@rossignol-trapet.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.