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DOMAINE ROSSIGNOL-FÉVRIER PÈRE ET FILS
Clos des Angles 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Érigée en 1871 grâce aux libéralités de l'abbé Pillot, la statue de Notre-Dame-des-Vignes veille sur la Côte et sur cette bouteille. On a la belle idée de la faire figurer sur l'étiquette. Nul besoin d'arrondir les angles de ce 2006 tout en plénitude. Pourpre foncé et violacé, il livre un nez où réglisse et fruits rouges sont en aimable complicité. Attaque directe et franche, pas mal de mâche mais sans agressivité, un vin charnu, bien enveloppé et qui ne décevra pas. Domaine de 8 ha, coup de coeur en 2005 pour son 2002. Ne manquez pas le village 2006 Les Gigottes (11 à 15 €): un excellent volnay pour découvrir, si besoin est, l'appellation. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rossignol-février père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROSSIGNOL-FÉVRIER
7, rue du Mont
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 62 69
F: +33 3 80 21 67 74
@: rossignol-fevrier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine rossignol-février père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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