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DOMAINE ROSIER
Cuvée Ma maison 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Voilà plus de trente ans que Michel Rosier a quitté sa Champagne natale pour venir s'implanter dans cette belle région limouxine. Avec cette toute nouvelle cuvée constituée de 70 % de chardonnay, 20 % de chenin et 10 % de pinot noir, il obtient son troisième coup de coeur. Le jury salue la complexité du bouquet, qui décline des notes discrètes de fleurs blanches et de fruits frais, ainsi que les multiples qualités du palais: élégance, équilibre, fraîcheur persistante, avec des notes d'agrumes légèrement mentholées. La blanquette-de-limoux 2010 cuvée Jean-Philippe (moins de 5 €; 28 000 b.) aux fraîches impressions florales et minérales, décroche une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rosier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROSIER
rue Farman BP23
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 48 38
F: +33 4 68 31 34 16
@: domaine-rosier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rosier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.