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DOMAINE ROSIER
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mais quel est le secret de ce Champenois Limouxin d'adoption, pour être présent régulièrement dans le Guide? Certes, on connaît la rigueur de Michel Rosier, le soin particulier qu'il apporte à la vinification; la touche du maître y est pour beaucoup. Dans cette cuvée l'expression aromatique, discrète mais agréable, suggère la fleur d'acacia. La bouche fraîche, plaisante, bien équilibrée offre une finale d'agrumes à dominante de pamplemousse. À boire en apéritif ou sur une tarte au citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rosier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROSIER
rue Farman BP23
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 48 38
F: +33 4 68 31 34 16
@: domaine-rosier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rosier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.