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DOMAINE ROSIER
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Rosier est un habitué du Guide; régulièrement mentionné, son crémant-de-limoux a été coup de coeur en 1995 et 2003. Cette année, c'est sa blanquette-de-limoux qui est à l'honneur. L'effervescence pleine de gaieté, est à l'image de la ville en fête une grande partie de l'année. Son bouquet floral intense annonce un vin bien équilibré, ample et harmonieux. La finale vive apportée par le mauzac est dans la parfaite tradition de la blanquette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rosier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROSIER
rue Farman BP23
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 48 38
F: +33 4 68 31 34 16
@: domaine-rosier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rosier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).