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DOMAINE ROSE-DIEU
Secret syrah 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez complexe livre des notes finement boisées de vanille et de torréfaction qui ne masquent en rien les fruits rouges et la réglisse. La bouche, bien charpentée, confirme ces premières impressions. À ouvrir dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rose-dieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROSE-DIEU
Damien Rozier chemin Champlain
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 04 13 21
F: 04 90 51 64 18
@: domaine-rose-dieu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rose-dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.