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DOMAINE ROSE AUGIER
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'entrée de Saint-Roman-de-Bellet, Rose Augier assure depuis quelques années déjà la continuité de ce domaine presque centenaire. Sous une teinte pâle à reflets verts, son bellet exprime une agréable fraîcheur grâce à ses accents d'agrumes et de citron vert qui se prolongent dans un palais bien constitué.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rose augier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROSE AUGIER
680, rte de Bellet
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 37 81 47
F: 04 93 37 81 47

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rose augier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.