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DOMAINE ROMPILLON
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine campe au milieu des vignes, à 2 km du musée de la Vigne et du Vin de Saint-Lambert-du-Lattay, un des villages des coteaux-du-layon. Mickaël et Hervé Rompillon ont rejoint l'exploitation après des stages en Alsace et dans le Sauternais. Leur cabernet-d'anjou se présente avec modestie, puis il s'épanouit tranquillement après aération, libérant des notes fruitées et florales. Sa bouche fraîche aux arômes de fruits rouges le rend fort agréable. Le coteaux-du-layon 2005 (5 à 8 €) est cité. Léger mais très aromatique, il est plaisant aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rompillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE ROMPILLON
L'Ollulière
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 48 84
F: 02 41 78 48 84
@: domainerompillon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rompillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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