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DOMAINE ROMARION
Chardonnay Barriques neuves 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Romain, qui a donné son nom au domaine avec sa soeur Marion, représente la cinquième génération de viticulteurs depuis 1870 sur ce domaine familial. "Barrique neuve", cela plaît ou pas. C'est un style, celui d'un vin vanillé mais néanmoins élégant, d'une bonne rondeur en bouche. À réserver aux amateurs, qui ouvriront cette bouteille sur une escalope normande aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine romarion
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LUC ET ROMAIN TORRECILLA
41, rue Félix-Roquefort
11700 Puichéric
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 63 64 17 43
@: romain.torrecilla@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine romarion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.