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DOMAINE ROMANESCA
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Chastel reprend l'exploitation familiale en 1978 après des études à Paris. En 1987, il baptise son domaine "Romanesca", clin d'oeil au nom de la villa gallo-romaine qui serait à l'origine de Romanèche-Thorins. Vêtu d'une robe pourpre, son 2009 révèle des parfums de fruits agrémentés de fragrances florales (iris et violette). Des tanins veloutés soutiennent la chair ample et souple au fruité intense, teinté d'une pointe épicée. Ce vin à la fois gourmand et chaleureux pourra rester deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine romanesca
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY CHASTEL
323, rue des Thorins 323, rue des Thorins
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 57 31
@: chastel.guy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine romanesca, se déguste en accords avec les mets suivants :

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