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DOMAINE ROMANESCA
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est une villa gallo-romaine du nom de Romanesca qui est à l'origine de la commune de Romanèche-Thorins, d'où le nom de ce domaine. D'un rouge intense limpide et brillant, le vin séduit par son nez complexe, mêlant parfums fruités et floraux rehaussés d'épices. Remplissant avec puissance la bouche de tanins concentrés, d'arômes de fleurs, il finit sur une note fraîche. Typé, il possède un réel potentiel qui s'affirmera si on sait l'attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine romanesca
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY CHASTEL
323, rue des Thorins 323, rue des Thorins
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 57 31
@: chastel.guy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine romanesca, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.