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DOMAINE ROLLIN PÈRE ET FILS
Sous Frétille 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Déjà coup de coeur dans l'édition précédente pour son 1er cru Île des Vergelesses 2008 en rouge, ce domaine – qui célèbre en 2012 ses quatre-vingts ans – excelle à nouveau, cette fois-ci en blanc, avec ce Sous Frétille, une kyrielle d'étoiles pour quatre autres vins venant compléter le palmarès. Né sur 50 ares argilo-calcaires, ce 2010 se pare d'une seyante et dense robe dorée à reflets verts et dévoile un nez envoûtant et complexe d'acacia, d'aubépine, de noisette fraîche et de pêche blanche. En bouche, il se montre charnu, ample, aromatique, soutenu par une superbe fraîcheur minérale et saline qui lui confère du tonus et de la longueur. Un vin équilibré, complet et élégant, armé pour une garde de trois ou quatre ans. Le village 2010 blanc Les Cloux (15 à 20 €; 4 000 b.), cristallin, subtil mariage de notes minérales et torréfiées, ample et frais en bouche, obtient une étoile. Même note pour le village 2010 blanc (11 à 15 €; 11 000 b.), sur les fruits frais (pêche, abricot, mirabelle) et le chèvrefeuille, équilibré et gourmand, et pour le 1er cru 2009 rouge Île des Vergelesses (3 800 b.), fruité, finement boisé, rond et bien structuré. Le village 2009 rouge (11 à 15 €; 12 300 b.) est cité pour son fruité mûr et gourmand et pour ses tanins souples."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rollin père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLIN PÈRE ET FILS
49, rte des Vergelesses
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 57 31
F: +33 3 80 26 10 38
@: contact@domaine-rollin.com

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Le vin : Domaine rollin père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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