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DOMAINE ROLLIN PERE ET FILS
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'honnêteté est dans sa nature. De quelque côté qu'on l'approche, l'impression est favorable. Certes, sa robe grenat laisse transparaître de légers reflets d'évolution, mais le bouquet est vraiment plaisant. Vanillé, avec des notes de réglisse, il n'oublie pas les fruits rouges conservés dans l'eau-de-vie. On retrouve la cerise en bouche et des tanins très rabotés qui évitent toute aspérité. On vous signale aussi l'Ile des Vergelesses 99, 1er cru rouge (15 à 23 €) qui obtient une citation, et le village blanc 2000 (11 à 15 €) qui reçoit une étoile pour son fruité, son onctuosité, sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rollin pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLIN PÈRE ET FILS
49, rte des Vergelesses
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 57 31
F: +33 3 80 26 10 38
@: contact@domaine-rollin.com

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Le vin : Domaine rollin pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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