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DOMAINE ROLAND TISSIER ET FILS
Cuvée Saint-Benoît 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Rodolphe et Florent Tissier ont fait construire en 2004 un nouveau chai situé au pied de la butte de Sancerre, ce qui leur permet d'avoir beaucoup plus de place pour travailler et pour soigner leurs vins. La qualité s'en trouve sans doute confortée, car ils sont depuis régulièrement mentionnés dans le Guide, cette fois-ci pour un blanc qui allie au nez les fleurs et les fruits blancs à de délicates notes grillées. La bouche au boisé élégant fait preuve de volume, de longueur et d'une grande vivacité aux accents citronnés en finale. Suggestion d'accord: un turbot rôti arrosé d'un filet de citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roland tissier et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
2650
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROLAND TISSIER ET FILS
Le Petit Morice
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 93
F: +33 2 48 78 04 32
@: sancerretissier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine roland tissier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.