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DOMAINE ROLAND TISSIER ET FILS
Cuvée Saint-Benoît 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Saint-Benoît est issue d'une vieille vigne âgée de soixante ans. Son élevage en fûts pendant un an domine la dégustation. Intense, le nez est marqué par la torréfaction, la vanille et le pain grillé. Avec une belle rondeur de surmaturation, beaucoup de gras, la bouche se montre volumineuse et pleine. Le tanin lui donne du relief et le fruité perce en finale. Une bouteille originale pour un sauvignon qui ravira les amateurs de boisé. Le blanc 2007 (5 à 8 €) est cité pour ses arômes fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roland tissier et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROLAND TISSIER ET FILS
Le Petit Morice
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 93
F: +33 2 48 78 04 32
@: sancerretissier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine roland tissier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).