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DOMAINE ROLAND CARRER
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine de 2,75 ha, situé sur la commune d'Ammerschwihr, a été repris en 2003 par Roland Carrer, déjà vigneron à Kientzheim. Ce dernier a élevé huit mois en barrique ce pinot noir né sur un terroir argileux. D'un rouge intense, ce 2005 présente un nez puissant, très vanillé, marqué par le bois neuf. Cette puissance se retrouve dans un palais volumineux et long, gras en finale. À attendre deux ou trois ans et à servir sur une pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roland carrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2660
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND CARRER
11, place du Lieutenant-Dutilh
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 24 17
F: 03 89 78 00 00
@: carrer.vins@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine roland carrer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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