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DOMAINE ROGER BELLAND
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas de bio affiché ici, pas de certification, « aucune obédience », précise Roger Belland, mais « une viticulture raisonnée et maîtrisée » qui se traduit notamment par un enherbement total du vignoble (24 ha) qui favorise la vie microbienne des sols et entraîne la suppression des désherbants chimiques. Grâce à quoi les ceps plongent leurs racines le plus profondément possible et retirent la « substantifique moelle » de chaque terroir. En clair, les Belland sont convaincus que les grands vins se font d'abord à la vigne. Au chai, ils pratiquent des fermentations à basse température sur de très longues durées et diminuent aujourd'hui la part de fûts neufs dans l'élevage pour accentuer l'expression des cépages. Ici, un chardonnay à la soixantaine flamboyante, qui donne un vin paré d'une robe d'un or éclatant, ornée de reflets verts et argentés. Au nez, le toasté et la noisette grillée se mêlent aux agrumes, à l'églantine et à la fleur d'oranger. L'attaque, suave et chaleureuse, introduit un palais ample, généreux et dense, dynamisé par une fine salinité en finale. Un noble cru, à la fois puissant et élégant, riche et fin. À garder précieusement en cave pendant au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roger belland
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROGER BELLAND
3, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 95
F: +33 3 80 20 63 93
@: belland.roger@wanadoo.fr

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