Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'occasion de se rappeler la formule ancienne à propos du savigny: On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien. Pourpre tirant sur le grenat, d'une approche florale (lilas) et de bonne profondeur, quel beau vin en effet! Son boisé passe presque inaperçu, mais il a joué son rôle. Souplesse, densité, fruit, charme et rondeur: il collectionne les points positifs. Aucune sécheresse dans ses tanins. Bref, Rodolphe Demougeot a eu bien raison de créer son domaine il y a quinze ans (coup de coeur pour ce vin en 1998).
Détail du vin Domaine rodolphe demougeot
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).
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