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DOMAINE ROCAUDY
Tour de magie 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand un vigneron de Moselle s'installe en Languedoc, son travail ne laisse pas indifférent: l'oeil découvre une superbe robe rouge profond, le nez distingue du moka, de la cerise mûre et des notes boisées bien nobles; quant au palais, il affiche de la concentration et de l'onctuosité. Ce vin peut être attendu, mais les puristes s'en régaleront immédiatement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rocaudy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL OURY
domaine Rocaudy 6, rue Bouscarel
34320 Vailhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 18 92
F: 03 87 52 09 17
@: rocaudy@msn.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rocaudy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.