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DOMAINE ROC DE L'OLIVET
2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux hectares de vignes trentenaires pour 8 660 bouteilles d'un beau vin saumoné. Le nez, frais et fruité, révèle en outre une pointe épicée qui réapparaît en bouche avec finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine roc de l'olivet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY VALENTE
219, chem. de la Vaussière
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 71 42 87
F: 04 66 50 37 87
@: valente.thierry@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine roc de l'olivet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.