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DOMAINE ROBERT SIRUGUE
Les Mombies 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'orient de l'appellation, les Mombies étaient jadis des vignes dépendant du château de Montbis à Gillis-lès-Vougeot. On dirait ici un enfant de l'amour, un "p'tiot de vendange" comme on dit en Bourgogne. Rouge griotte, il n'a pas le nez très ouvert (quelques velléités végétales, réglisse et café) mais tout à la fois de la puissance et de l'élégance. Il reste sincère du début à la fin, soutenu par un boisé bien dosé. Ses tanins riches et jeunes engagent à l'attendre trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert sirugue
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT SIRUGUE
3, rue du Monument
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 00 64
F: 03 80 61 27 57
@: sirugue@ifrance.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine robert sirugue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.