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DOMAINE ROBERT PERROUD
La Fournaise du Pérou Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendangeurs à l'automne 2000? Il baptise une cuvée La Fournaise du Pérou... Intense à l'oeil comme au nez, brillant dans le verre, bien fruité, le millésime 2004 développe en bouche une belle puissance. Sa rondeur, ses arômes de framboise et sa longue finale le rendent très harmonieux. Certains dégustateurs lui auraient bien donné un coup de coeur. On peut déjà le savourer, mais il vivra trois ou quatre ans. Le brouilly L'Enfer des Balloquets Vieilles Vignes 2004? Une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert perroud
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT PERROUD
Les Balloquets
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 12 28 42
@: robertperroud@orange.fr

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Le vin : Domaine robert perroud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).