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DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
Les Carrières 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé petit à petit au lendemain de la crise phylloxérique, au début du XXes. Passé de la polyculture à la vigne reine. Ce climat se trouve sur Ladoix, en-dessous des Mourottes. Le Rognet est tout à côté. Un petit bout de Carrières en grand cru, car contigu. Rouge violet, ce 2005 place le fruit sous le fût et à juste raison. Épicé, concentré, bien fait sans prétendre à la vie éternelle, il représente son nom et son millésime. Un peu sévère en finale, mais c'est probablement passager. À apprécier dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert et raymond jacob
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE DOM. JACOB
hameau de Buisson Cidex 20 bis
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 42
F: +33 3 80 26 49 34
@: domainejacob@orange.fr

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COMMENTAIRE
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