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DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la polyculture à la monoculture, ou l'histoire de ce domaine de 10 ha depuis un demi-siècle. La robe de ce ladoix à reflets émeraude est très engageante sous un beau jaune paille. Le bouquet où l'on rencontre la sauge, la feuille de cerisier dans un contexte assez poivré, est élégant et subtil. Gras et richesse aromatique donnent à la bouche une sorte de sérénité, même si l'acidité reste sensible, gage d'un bon vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert et raymond jacob
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4735
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE DOM. JACOB
hameau de Buisson Cidex 20 bis
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 42
F: +33 3 80 26 49 34
@: domainejacob@orange.fr

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Le vin : Domaine robert et raymond jacob, se déguste en accords avec les mets suivants :

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