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DOMAINE ROBERT CHEVILLON
Les Roncières 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux Roncières (Nuits côté Premeaux) la vigne est, paraît-il, toujours mûre la première. Son nom évoque la ronce, mais qui s'y frotte ne s'y pique pas. Vin de raisins très mûrs en effet, aux senteurs de chaudron de fruits cuits. De bout en bout la bouche est agréable, joliment dessinée, longue et fondue. Sans doute est-ce un peu surmaturé. Le résultat est cependant positif. Cailles 1er cru 2003: profil analogue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robert chevillon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV ROBERT CHEVILLON
68, rue Félix-Tisserand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 34 88
F: 03 80 61 13 31
@: domrobertchevillon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine robert chevillon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.