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DOMAINE ROBELIN FILS
Trousseau 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux fils de Marc-Claude Robelin sont à la tête du domaine, chacun ayant sa spécialité: Philippe est à la cave et Didier à la vigne. Une collaboration efficace si l'on en croit ce côtes-du-jura à la robe d'un rubis profond et intense. Une belle palette de fruits se forme au nez: cassis, prune, kirsch. Les tanins perceptibles en bouche permettront un bon vieillissement de ce vin ample et élégant. Attendre trois ans avant de déboucher cette bouteille sur une pièce de gibier ou une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine robelin fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBELIN FILS
13, place de l'Église
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 29 97
F: +33 3 84 85 21 81
@: robelinfils@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine robelin fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).