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DOMAINE RIÈRE CADÈNE
Ambré Hors d'âge 1997

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perpignan est une vaste commune en superficie. Ainsi, on y trouve encore un berger, mais surtout la possibilité, à l'inverse d'Alphonse Allais, d'avoir un peu de campagne à la ville. C'est le cas ici, au domaine Rière-Cadène, où à deux pas de la ville vous trouverez un gîte très prisé et ce bel ambré roux aux senteurs de fruits secs, de fleur d'oranger et de verveine fraîche. L'élevage apporte du soyeux, du fondu et une touche d'abricot sec, de pain d'épice et surtout une fraîcheur qui relève le final et équilibre la sucrosité du grenache. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rière cadène
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RIÈRE CADÈNE
chem. de Saint-Génis-de-Tanyères
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 63 87 29
F: +33 4 68 52 30 65
@: contact@domainerierecadene.com

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Le vin : Domaine rière cadène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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