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DOMAINE RIEFLÉ
Côte de Rouffach Bonheur festif 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé vers 1850, ce domaine s'est adjoint une activité de négoce. À la tête de l'exploitation depuis 1986, Jean-Claude Rieflé est rejoint par ses fils Thomas et Paul, qui prennent en charge respectivement le vignoble et la commercialisation. Le souci du marketing de la famille, qui mise sur l'export, se traduit sur l'étiquette par un vocabulaire publicitaire, accessible au néophyte des antipodes. Ce pinot gris est ainsi classé dans la gamme moyenne "Bonheur festif". Ce qui n'empêche pas ses auteurs d'afficher sur l'étiquette le cépage et la réputée Côte de Rouffach! À l'aveugle, le jury est satisfait. Il apprécie la robe jaune doré de ce 2008, son nez sur l'abricot sec et le fruit confit, son palais franc à l'attaque, structuré, plutôt gras, équilibré et long. À servir dès maintenant sur du saumon ou une poularde aux morilles. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rieflé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8994
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS ET PAUL RIEFLÉ
7, rue du Drotfeld BP 43
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 52 21
F: +33 3 89 49 50 98
@: riefle@riefle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rieflé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.