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DOMAINE RICHOU
Dom Nature 2002

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble Richou tire en partie sa réputation de la production de vins blancs secs et liquoreux qui lui ont déjà permis de décrocher nombre d'étoiles et quelques coups de coeur. Ce crémant-de-loire, assemblage de 90 % de chardonnay complété par le chenin, a été élaboré selon la méthode ancestrale, c'est-à-dire à partir de vendanges très mûres avec une fermentation en bouteilles opérée avec les sucres naturels des raisins. Le résultat est exceptionnel, à en croire l'enthousiasme du jury. Robe jaune pâle délicate, bulles légères et persistantes, arômes de fruits grillés, de fruits secs, de fruits mûrs et de pâtisserie, bouche ample, onctueuse, avec en permanence une sensation d'équilibre remarquable: un très grand vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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