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DOMAINE RICHEAUME
Cuvée Tradition 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 20 ha de vignes implantées sur sol argilo-calcaire sont cultivées en agriculture biologique et leur fruit vinifié dans le respect de la tradition. Ce vin, élevé douze mois en fût, affiche une couleur rubis intense et une matière mûre, empreinte d'un boisé persistant. Il sera prêt à passer à table dès cet hiver.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richeaume
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN HOESCH
domaine Richeaume
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 66 31 27
F: 04 42 66 30 59
@: shoesch@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine richeaume, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.