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DOMAINE RÉYANE ET PASCAL BOULEY
Les Grands Champs Monopole 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un monopole original que ces Grands Champs : 6,14 ha sont classés en village et seulement 24,11 ares le sont en 1er cru, à l'intérieur d'un autre climat, les Mitans. Les Bouley en tirent un vin « très volnay » : au nez fin et équilibré de fruits rouges, de café et de cacao répond un palais intense, fruité, soyeux, aux tanins veloutés.
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Guide 2015
Vin cité
1er cru Champans 2011 (1200b.): un joli nez de griotte et de framboise, une bouche souple et ronde en attaque, plus ferme et serrée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine réyane et pascal bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOULEY
5, pl. de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 69
F: +33 3 80 21 66 44
@: bouleypascal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine réyane et pascal bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quasi de veau sauce forestière

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COMMENTAIRE
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