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DOMAINE RÉYANE ET PASCAL BOULEY
Les Clous 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les Clous constituent l'un des derniers climats de l'appellation classés en 1ers crus. Les Bouley y cultivent 60 ares. Adeptes des élevages longs en fût, ils ont laissé leur 2009 dix-huit mois en barrique. Un élevage bien ""digéré"" par le vin, qui dévoile un nez discret de fruits rouges et noirs, avec un léger boisé à l'arrière-plan. Il en va de même en bouche, où dominent les fruits compotés, soutenus par des tanins fins. Un ensemble agréable, à déguster dans deux ou trois ans sur du petit gibier."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine réyane et pascal bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOULEY
5, pl. de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 69
F: +33 3 80 21 66 44
@: bouleypascal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine réyane et pascal bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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