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DOMAINE RÉYANE ET PASCAL BOULEY
Champans 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux bouteilles valent mieux qu'une, d'autant que celles-ci obtiennent la même note. Un Robardelle 1er cru 2005 d'une agréable vivacité, simple et net, complétera la caisse où entrera à coup sûr ce Champans. Un peu l'homme de base à Volnay, celui sur lequel on s'aligne... à tout le moins dans les rangs. De couleur très foncée, aromatiquement complexe (épices, cassis frais, végétal), ce 2005 est encore strict, tendu, mais comme il est à conserver plusieurs années, nul doute que l'âge le rendra beaucoup plus tendre et sociable. Le type même du vin de garde (trois à quatre ans minimum).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine réyane et pascal bouley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOULEY
5, pl. de l'Église
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 69
F: +33 3 80 21 66 44
@: bouleypascal@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine réyane et pascal bouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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