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DOMAINE REVERDY-DUCROUX
Montée de Bouffant 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de sauvignon âgées d'une cinquantaine d'années ont donné naissance à ce 2008 au bouquet aussi intense que complexe: de superbes notes de fruits jaunes exotiques, une subtile pointe de fleur d'acacia, le tout sur un arrière-plan minéral aux fines notes boisées. Il a en effet été élevé sur lies, en fût pendant douze mois, avec bâtonnage. Élégante, la bouche dévoile une matière ample soulignée par une vivacité aux saveurs d'agrumes. Un vin complet et harmonieux, que l'on verrait bien accompagner un dos de sandre poêlé. On patientera deux ou trois ans pour apprécier le 2008 rouge Les Vignes Louys Marie (15 à 23 €), également élevé sous bois, qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reverdy-ducroux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. REVERDY DUCROUX
rue du Pressoir Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 33
F: +33 2 48 79 36 19
@: info@reverdy-ducroux.fr

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Le vin : Domaine reverdy-ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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