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DOMAINE RESSÉGUIER
Lou Travers Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine à taille humaine (8 ha) figure souvent dans le Guide. Cette année, c'est Lou Travers qui se voit distingué. Élevé seize mois en fût, ce pur malbec présente un bouquet complexe, fruité et floral, encore marqué par le boisé. Doté d'une belle charpente de tanins arrondis, le palais se montre très plaisant par son équilibre entre fraîcheur et douceur. D'une bonne longueur, ce 2011 pourra être bu jeune ou attendu trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rességuier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1480
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LA CADOURQUE
117, chemin de Lacapelle
46000 Cahors
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 30 56 07
F: +33 5 65 53 60 95
@: laurent@domaine-resseguier.fr

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Le vin : Domaine rességuier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).