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DOMAINE RESSÉGUIER
Les Amandiers 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées sélectionnées pour Laurent Rességuier, Les Amandiers 2008 (5 à 8 €) Élevé en fût de chêne, citée pour son nez complexe toasté et fruité, sa concentration et sa rondeur, et celle-ci, élevée en cuve. Parée d'une robe grenat soutenu, elle offre des parfums puissants de fruits rouges (groseille) accompagnés d'une pointe végétale de prunelle sauvage. Fraîcheur et souplesse caractérisent la bouche. À boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rességuier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LA CADOURQUE
117, chemin de Lacapelle
46000 Cahors
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 30 56 07
F: +33 5 65 53 60 95
@: laurent@domaine-resseguier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rességuier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.