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DOMAINE RENUCCI
Calvi Cuvée Vignola 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la très belle vallée du Reginu, le vignoble de Bernard Renucci est un modèle cultural sur un très beau terroir. Toujours présent dans le Guide, il éblouit cette année les dégustateurs, avec cet exceptionnel rosé 2003 de la cuvée Vignola qui obtient un coup de coeur. Ce rosé très poétique, élaboré à partir de 70 % de sciacarellu, est vêtu d'une très belle robe rose vif, entourée de senteurs très intenses de types cerise et citron. La bouche fruitée, ample et complexe possède quelques notes amyliques souvent apportées par la macération pelliculaire avant fermentation. A boire frappé, sur des plats épicés. Le blanc Cuvée Vignola 2003 est quant à lui très réussi. Issu également d'une macération pelliculaire pré-fermentaire, il est élevé sur lie. Beaucoup de typicité avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques au nez, une saveur complexe, une belle attaque et un bon équilibre en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine renucci
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD RENUCCI
Dom. Renucci
20225 Feliceto
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 61 84 61
F: +33 4 95 38 28 74
@: domaine.renucci@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine renucci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.